Tem muito que aprender. Devia de fazer uns workshops para melhorar a modelagem e aprender algumas técnicas básicas como por exmplo forrar um bolo e ele ficar direito. No geral nada do que vimos foi do nosso agrado...esperamos pelo menos que as massas e recheios sejam saborosos. Não Gostamos
Doces e Amargas opiniões. Navegamos a net de lés a lés em busca daquilo que gostamos, amamos e adoramos e também do que não gostamos, detestamos e abominamos. A nossa base será os “cake designers” portugueses que começaram a proliferar como cogumelos e assim se intitulam após 2 ou 3 bolos feitos.
Aqui damos a nossa opinião sincera e democrática (baseada na opinião de todos que fazem parte deste blog), tentando sempre fazer uma critica construtiva… é a nossa opinião e vale o que vale.
Aqui damos a nossa opinião sincera e democrática (baseada na opinião de todos que fazem parte deste blog), tentando sempre fazer uma critica construtiva… é a nossa opinião e vale o que vale.
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7 comentários:
Boa Tarde,
Fui alertada por uma cliente, para este blog que é um atentado!! Se lerem bem no meu blog não diz que sou "cake designers", sim já fiz formação na area, se deveria fazer mais? pois é sempre bom..
Agora quem são vocês? que formação têm para falar do trabalho dos outros? a vossa opinião é realmente importante ou será mais importante os clientes dos 400 bolinho que fiz? leiam os comentários... alem dos sms, fotos que recebo e não publico claro... tenho bolinhos que foram para Algarve, Alentejo, Porto Trans-os-Montes, familias inteiras que só comem dos meus bolinhos...
Ganhem juizo, deixem trabalhar cada um como sabe e gosta(quem não gosta não compra, é o que me acontece com qq artigo qd não gosto não compro mesmo que seja chique ou da moda) e façam o favor de serem felizes!!
Este blog não é nenhum atentado…diga lá quantos blogs existem na net onde as pessoas vão aos restaurantes comer e depois dão a sua opinião sobre o que viram e comeram…aqui não comemos por isso não podemos dar opinião sobre a qualidade das massas e recheios mas podemos dar opinião sobre aquilo que gostamos ou não a nivel da decoração e apresentação.
Sobre ser o não cake designer ou ter feito muitos ou poucos bolos, no inicio do nosso blog colocamos esta frase:
“Não nos vamos basear na quantidade de bolos ou workshops feitos pois não somos nenhuma entidade oficial, apenas vamos mostrar aquilo que gostamos e desgostamos e dar a nossa opinião”
Não estamos aqui a julgar ninguém, nem somos nenhuns masters do cake designer…apenas tornamos publica a nossa opinião sem cinismos e sem ser tendenciosos.
Tentamos ser o mais correctos possível mas não podemos dizer que está bem feito ou bonito aquilo que evidentemente não está bem feito nem bonito…pelo menos aos olhos de 4 pessoas.
Lamentamos se não gostou da nossa opinião mas é a nossa opinião como provavelmente terá a sua em relação às coisas que vê, que come, que ouve…etc
Nós decidimos criar um blog e só cá vem quem quer e como dizemos no inicio, a nossa opinião vale o que vale…da mesma forma que cá veio dar a sua e foi bem recebida por nós.
Quanto a sermos felizes não se preocupe com isso, vamo-nos safando.
Quem são voces para julgar ou para dar a opiniao a quem não vos pediu??!
Gostava de ver os vossos bolos publicados aqui!
Margarida
"Margarida"
Nos não fazemos bolos, mas calculamos que a margarida deve fazer muitos pela maneira convincente como fala.
Nós não julgamos "Margarida" nós damos a nossa opinião como a "Margarida" veio aqui dar a sua e ninguem lhe perguntou "quem é você para julgar as nossas opiniões ou o nosso blog"
Não fazemos porque é um blog aberto ao publico e disposto a todos os comentariuos desde que não usem calão.Considere-se sempre bem vinda como "Margarida" ou outro nome qualquer. Só temos pena que em tanta coisa positiva que escrevemos só vio o pouco negativo que aqui colocamos
Porque me leva a querer que os vossos comentários são mais de invejosice do que de utilidade pública. Logo este blog nao passa de uma baixaria.
Margarida
devo dizer que sou cake designer e faço dos meus bolos profissão, e digo muito sinceramente os bolos SOFIA são muito feios, mal feitos, e não sabe minimamente forrar um bolo!!!! mas...está sempre a tempo de aprender e não leve a mal a quem é entendido porque nem sei como é que tem clientes a trabalhar assim!!!!
Em boa verdade; qualquer dos bolos aqui apresentados, não têm a apresentação que seria desejável. Sou pasteleira de profissão e digo sinceramente, que não apresentava estes bolos aos meus clientes. Devemos sempre evoluir e tentar aprender mais. Uma critica não tem de ser assimilada como destrutiva, mas sim como um meio de tentarem evoluir. Ninguém nasce ensinado, e qualquer das pessoas que decorou os bolos apresentados necessita de mais e melhor formação.
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